皇宮月亮蝦餅

泰式酸甜醬(橘紅色)或綜合水果醬(棕色)

餐廳級的月亮蝦餅每片原價85元

直徑19CM 厚度1CM 重量240g
內餡蝦子70%魚漿30%
每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍)

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皇宮月亮蝦餅

 

餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾

皇宮月亮蝦餅從去年開始,學校就陸續團購好幾次,收到的蝦餅每一片都
是個別包裝密封,拿取很方便~

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皇宮月亮蝦餅 包裝

每片蝦餅的入手價是60元(原價80元),附上的沾醬有二種可以任選,右邊是
泰式酸甜醬,左邊是水果醬。

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皇宮月亮蝦餅 包裝沾醬

包裝上有說明烹調方式。

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皇宮月亮蝦餅 包裝上的做法

開封照,每片蝦餅直徑19CM,外皮應該是春捲皮。

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生的 皇宮月亮蝦餅

烹煮方式不用退冰即可下鍋,可用煎or炸or烤,這類的食物,我們認為還
是要吃點油才不會乾硬,也比較香,所以選擇半煎炸,但是油量有多一點

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油炸 皇宮月亮蝦餅
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油炸 皇宮月亮蝦餅

二面呈金黃色就可以起鍋囉!

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炸熟了 皇宮月亮蝦餅

這次炸的技術有待加強,皮有點分離,剛炸起很酥脆,一碰邊邊的皮會掉
,拍個照還要努力清屑屑。

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皇宮月亮蝦餅

這張比較像太陽熱力四射的感覺,很有外面賣的FU。

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皇宮月亮蝦餅 上桌了

厚度店家號稱有1cm,但是我實際看來,應該是不到啦,不曉得是不是
我炸太久縮水了。

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皇宮月亮蝦餅

內餡蝦子70%,魚漿30%,這一點我就覺得挺名符其實,畢竟一片要價60元
,對我們平凡人來說,是不太便宜,所以蝦的比例就會特別注意。

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皇宮月亮蝦餅
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皇宮月亮蝦餅

當初團購時,很怕吃到的都是魚漿,顯然我是多慮了,看看這張照片,蝦
肉多明顯ㄚ,每一口都吃的到蝦子QQ的肉質,搭配外皮酥脆的口感,顧不
得熱量破表,先啃再說。

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皇宮月亮蝦餅

蝦餅本身調味已足夠,所以沾不沾醬都沒差,附贈的二包醬,味道差了點
,後來拿了吉迪達的甜雞醬來沾,反倒比較對味。

原本我家的人對這蝦餅存有很多疑慮,但吃過一次之後,評價都很不錯,
尤其小孩常常是一片接一片的吃,還蠻值得一再回購。

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皇宮月亮蝦餅

 

*皇宮* 餐廳級月亮蝦餅

公司地址:桃園市中正二街28號

客服:0922163328,(03)3583352

電話:(03)3338576

網址:http://www.ihergo.com/store/oscar2266

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